Плетинка на кефірі. Смачна та ароматна випічка за кілька хвилин

Ця ароматна та смачна випічка збере всю родину за одним столом. Начинка літня й готується страва дуже просто. Скоріше готуйте та кличте всіх до столу.

Складові:

• Не жирний кефір — 0,5 л.;
• Білий цукор — 50 грамів;
• Свіжі дріжджі — 30 грамів;
• Білок — 2 шт.;
• Масло вершкове — 35 грамів;
• Пшеничне борошно — 0,7 кг.;
• Черешня або вишня — 400 грамів;
• Крохмаль кукурудзяний — 1,5 столові ложки;
• Жовток – 2 шт.;
• Вершки — столова ложка.

Як зробити:

1. Змішайте цукор, кефір, дріжджі, білки, масло та борошно. Замісіть пишне тісто. Змастіть миску маслом, викладіть туди тісто та залишіть підходити. Тісто повинне збільшитись у два рази.
2. Розділіть тісто навпіл та розкатайте кожну частину у пласт товщиною 10 мм.
3. Ягоди перемішайте з крохмалем та викладіть на тісто. Загорніть тісто фіксуючи краї. Після розріжте валик навпіл та переплетіть два краї між собою.
4. Готову плетінку викладіть у змащену маслом форму.
5. Почекайте поки тісто підійде у формі — пів години.
6. Змастіть верх випічки жовтками з вершками.
7. Випікайте при 180 градусах протягом 40 хвилин.

Приємного чаювання!