Зварити правильно яйця може не кожна хазяйка. Більшість жінок допускає кілька помилок під час цього процесу. Дізнайтесь, як правильно це зробити.
Деякі кухарі перед тим, як варити яйця катають їх на столі або проколюють шпилькою у широкій частині основи для кращого проварювання.
Для гарного зняття шкарлупи у воду сиплять харчову соду або сіль. А вже після варіння занурюють у крижану воду.
Перед тим, як варити яйця їх потрібно вимити від бруду та не брати ті, у яких пошкоджена шкарлупа. Не можна заливати яйця окропом – це дуже груба помилка, так робити не можна.
Від температури залежить належне проварювання продукту.
Один з китайських кухарів стверджує, що для кращого приготування страви яйця та вода повинні на початковому етапі бути кімнатної температури.