Здивуйте та порадуйте своїх близьких неймовірно ніжним зефіром. Готується десерт дуже швидко й нічим не відрізняється від дорогого зефіру, який продають у магазинах.
Готується зефір з простих складових, які є у кожної господині вдома.
Складові:
- Харчовий желатин – 10 гр.;
- Питна вода – 280 мл.;
- Цукор – 220 грамів;
- Лимонний сік – 20 мл.
Як приготувати:
- Залийте желатин 60 мл. води.
- Підігрійте цукор у воді. Після додайте лимонний сік. Повинна вийти однорідна суміш.
- Візьміть квадратну форму та застеліть її харчовою плівкою.
- Розчиніть набряклий желатин на парові й бані.
- Змішайте желатин з сиропом.
- Після збивайте суміш протягом 9 хвилин. Суміш стане білого кольору.
- За бажанням можна додати барвник.
- Вилийте суміш у форму та залишіть остигати.
- Готовий зефір наріжте квадратиками та подавайте до столу.
Щоб зефір не прилипав, обтрусіть його цукровою пудрою.
Смачного!