За цим рецептом виходять дуже смачні та пишні булочки. Ідеальний варіант на сніданок до чаю або кави. Вся родина буде в захваті від такого десерту.
Складові:
- Коров’яче молоко 1 скл.;
- Борошно пшеничне 3,5 скл.;
- Дріжджі 4 гр.;
- Цукор білий 6 ст. л.;
- Масло вершкове 40 гр.;
- Яйце куряче 1 шт.;
- Яблука 800 гр.;
- Лимон 0,5 шт.;
- Родзинки;
- Кориця;
- Сіль;
- Ваніль.
Спосіб приготування:
- В миску покладіть молоко, дріжджі та цукор 3 ст. л., ретельно перемішайте й залиште постояти протягом 10 хвилин.
- Яйце та ванілін збийте, додайте просіяне борошно, сіль, масло й замісіть тісто.
- Додайте дріжджі та продовжуйте вимішувати, бо тісто повинно бути пластичним й не липнути до рук.
- З маси зробіть кулю, покладіть в окремий посуд, накрийте харчовою плівкою та залиште на 2 год., щоб воно стало більшим вдвічі.
- Очистьте яблука та наріжте кубиком.
- Починайте тушкувати на середньому вогні, додайте цукор, лимонний сік та родзинки й щойно рідина випарується, можете додати корицю та залишити охолоджуватися під кришкою.
- Розділіть тісто на невеликі шматки та утворіть з них кульки.
- Накрийте заготовки плівкою та дайте постояти протягом кількох хвилин.
- Потім утворіть коржі, всередину покладіть яблучну начинку та сформуйте пиріжки.
- На деко покладіть пергамент, зверху заготовки, накрийте рушником та залиште на 15 хвилин.
- Використайте яйце для змащення булочок й зверху насипте цукор.
- Випікайте протягом 15-20 хвилин при температурі 180 градусів.
Приємного апетиту!