Простий рецепт смачних та пухких булочок з яблуками. На смак, як в дитинстві

За цим рецептом виходять дуже смачні та пишні булочки. Ідеальний варіант на сніданок до чаю або кави. Вся родина буде в захваті від такого десерту.

Складові:

• Коров’яче молоко 1 скл.;
• Борошно пшеничне 3,5 скл.;
• Дріжджі 4 гр.;
• Цукор білий 6 ст. л.;
• Масло вершкове 40 гр.;
• Яйце куряче 1 шт.;
• Яблука 800 гр.;
• Лимон 0,5 шт.;
• Родзинки;
• Кориця;
• Сіль;
• Ваніль.

Спосіб приготування:

1. В миску покладіть молоко, дріжджі та цукор 3 ст. л., ретельно перемішайте й залиште постояти протягом 10 хвилин.
2. Яйце та ванілін збийте, додайте просіяне борошно, сіль, масло й замісіть тісто.
3. Додайте дріжджі та продовжуйте вимішувати, бо тісто повинно бути пластичним й не липнути до рук.
4. З маси зробіть кулю, покладіть в окремий посуд, накрийте харчовою плівкою та залиште на 2 год., щоб воно стало більшим вдвічі.
5. Очистьте яблука та наріжте кубиком.
6. Починайте тушкувати на середньому вогні, додайте цукор, лимонний сік та родзинки й щойно рідина випарується, можете додати корицю та залишити охолоджуватися під кришкою.
7. Розділіть тісто на невеликі шматки та утворіть з них кульки.
8. Накрийте заготовки плівкою та дайте постояти протягом кількох хвилин.
9. Потім утворіть коржі, всередину покладіть яблучну начинку та сформуйте пиріжки.
10. На деко покладіть пергамент, зверху заготовки, накрийте рушником та залиште на 15 хвилин.
11. Використайте яйце для змащення булочок й зверху насипте цукор.
12. Випікайте протягом 15-20 хвилин при температурі 180 градусів.

Приємного апетиту!