Простий та смачний рецепт Різдвяного кекса. Зараз усі його готовлять.

Різдвяний кекс створює відмінний святковий настрій всій сім’ї. За цим чудовим рецептом виходить дуже смачним та пряним.

Інгредієнти для приготування:

• вершки – 50 мл;
• яйця – 4 шт.;
• борошно – 200 г;
• олія – 1 ст. л.;
• горіхи (на ваш смак) – 300 г;
• родзинки – 150 г;
• курага – 200 г;
• лікер – 100 мл;
• цукор – 100 г;
• цукрова пудра – 50 г;
• 10 г розпушувач – 10 г;
• прянощі (за смаком);
• сіль (за смаком).

Покрокове приготування:

1. Всі сухофрукти помити, та висушити.
2. Дрібно порізати курагу, додати родзинки, цю суміш залити лікером, відставити на кілька годин.
3. Почищені горіхи на кілька хвилин помістити в розігріту духовку, залишити до охолодження.
4. До яєць додати вершки та цукор, посолити, добре збити.
5. Борошно з’єднати з розпушувачем та просіяти, ввести в збиті яєчну суміш.
6. Процідити суміш сухофруктів, зі всіх боків покрити мукою, додати до тіста.
7. Сюди ж додати прянощі та горіхи, перемішати.
8. Деко для випікання змастити олією, перекласти тісто.
9. Тепер деко накрити та відставити на пів години в тепле місце (40 градусів).
10. Випікати в духовці при температурі 180 градусів 40-50 хвилин.
11. Вимкнути духовку, відчинити дверцята, залишити кекс до охолодження.
12. Задекорувати цукровою пудрою.

Смачного!