Скоро настане улюблений багатьма українцями святковий день — Великдень 2023. Щоб підготувати святковий стіл без зайвих клопотів, можна скористатися простим рецептом для паски з сиром.
Головне правило — вибрати якісний сир, який не буде занадто вологим або зернистим. Найкраще підійде цупкий домашній сир. Для готування сирної паски також важливо вибрати правильну форму — залізна форма буде найкращим варіантом.
Для приготування сирної паски на Великдень вам знадобляться:
- домашній сир (близько 900 г),
- цукор (300 г),
- вершкове масло (2 упаковки),
- яйця (5 штук),
- родзинки або горіхи на смак,
- ваніль або ванільний цукор на смак.
Сир потрібно добре розім’яти вилкою або пропустити через м’ясорубку. Яйця розділити на жовтки й білки та змішати з цукром. Додати розм’якшене вершкове масло, сир та ваніль у велику чашу. Замісити міксером або кухонним комбайном сирне тісто. Перелити його у залізну форму та поставити у холодильник на 1,5-2 години. Дістати сирну паску з форми, перекласти на гарну тарілку та прикрасити родзинками або горіхами.