Categories: Рецепти

Просто та дуже смачно: у такому маринаді можна готувати і скумбрію, і оселедець

Скумбрія дуже смачний продукт. Її можна запікати, коптити, маринувати та варити з неї суп. Щоб приготувати смачну мариновану рибу, слід знати рецепт спеціального маринаду.

Складові:

  • Кетчуп або томатна паста 4 ст. л.;
  • Олія 120 мл.;
  • Цукор 2 ст. л.;
  • Сіль 1 ст. л.;
  • Коріандр горошком 1 ч. л.;
  • Перець чорний горошком 1 ч. л.;
  • Перець духмяний 6 шт.;
  • Лавровий лист 3 шт.;
  • Оцет 50 мл.

Спосіб приготування:

  1. Рибу промийте, видаліть зайве, просушіть паперовими рушниками та наріжте шматками по 2 см завширшки.
  2. В каструлю налийте кетчуп, додайте олію, цукор, сіль, коріандр, перець та лавровий лист.
  3. Ретельно перемішайте та підігрійте на маленькому вогні, щоб розчинилися сіль, цукор й доведіть до кипіння.
  4. Додайте оцет та знову дайте закипіти.
  5. Зніміть з вогню та залиште до повного охолодження.
  6. Цибулю очистьте та наріжте півкільцями.
  7. На дно банки покладіть половину цибулі, всю рибу та зверху знову цибулю.
  8. Залийте маринадом так, щоб риба була повністю покрита.
  9. Закрийте кришкою та поставте в холодильник не 24 години.

Смачного!

Recent Posts

Кавуни солодкі, як мед: проста липнева підгодівля

Чим підживлювати кавуни та дині у липні для гарного врожаю Липень – найважливіший період для…

1 день ago

Підживіть цим троянди в липні: цвітіння миттєво стане пишнішим

Підживіть цим троянди в липні: цвітіння миттєво стане пишнішим Липень – ключовий місяць для пишного…

4 дня ago

Молоко прискорить дозрівання огірків: 3 рецепти підживлення

Молоко прискорить дозрівання огірків: 3 рецепти підживлення Щоб огірки були соковитими, міцними й почали дозрівати…

1 неделя ago

4 головні помили у вихованні донечки. Ніколи не допускайте їх, щоб потім не прийшлось жаліти

Виховання дитини – це завжди виклик, адже потребує не лише любові та турботи, але й…

1 неделя ago

Як часто потрібно поливати орхідею, щоб вона цвіла роками. Дієві поради

Як часто потрібно поливати орхідею, щоб вона цвіла роками Правильний полив орхідеї — запорука її…

2 недели ago

Чому тріскаються помідори і як це виправити: практичний порадник

Хто з нас не мріє про багатий урожай соковитих, стиглих помідорів? Однак, часто наші очікування…

2 недели ago