Пухкі та смачні домашні булочки з маком. Тісто просто тане в роті.

Пропонуємо приготувати дуже смачні та пухкі булочки з маковою начинкою. Цей рецепт вам дуже сподобається. Тісто виходить настільки м’яким, що буде танути в роті. Ваші родичі та друзі залишаться задоволеними.

Вам знадобиться:

• Борошно – 500 гр.;
• Молоко – 250 мл.;
• Цукор – 5 столових ложок;
• Дріжджі – 2 чайні ложки;
• Сіль – 1 чайна ложка;
• Яйця курячі – 2 шт.;
• Цукор ванільний – 10 гр.;
• Масло вершкове – 60 гр.

Для начинки необхідно:

• Мак – 200 гр.;
• Цукор – 1 склянка;
• Вода – 500 мл.

Спосіб приготування:

1. Залийте окропом мак, щоб вода покрила насінні на 4 см. Це необхідно зробити, щоб прибрати гіркий смак насіння.
2. Залишіть постояти мак 40 хвилин. Злийте залишки води.
3. Збийте мак блендером та додайте цукор.
4. Візьміть глибоку миску та налийте тепле молоко.
5. Додайте дріжджі, цукор, сіль, ванільний цукор, яйця та змішайте всі інгредієнти.
6. Після додайте просіяне борошно та замісіть тісто. Вимішуйте довго.
7. Потім перекладіть тісто на робочу поверхню злегка присипавши борошном. Розкладіть квадратом та додайте вершкове масло.
8. Знову вимісіть тісто разом з маслом. Тісто повинно стати еластичним та не прилипати до рук.
9. Покладіть тісто у миску, накрийте харчовою плівкою та залишіть в теплому місці на 1 годину.
10. Змастіть руки та робочу поверхню олією, викладіть тісто на стіл.
11. Поділіть тісто на 15 частин та скатайте у кульки.
12. Беріть кожну кульку, трохи розкатайте та покладіть начинку. Закрутіть рулетом.
13. Деко застеліть пергаментом та викладіть рулети на невеликій відстані один від одного.
14. Накрийте харчовою плівкою та залишіть на 30 хвилин.
15. Змастіть рулети яєчним жовтком.
16. Випікати 30 хвилин при температурі 200 градусів.
17. Почекайте поки булочки охолонуть.

Приємного чаювання!