Пропонуємо приготувати дуже смачні пряники з продуктів, які залишаються постійно у кожного з нас у холодильнику. За цим рецептом готують більшість господинь та їхні родини залишаються в захваті від цих смачних пряників на кефірі.
Для приготування вам знадобиться:
- Кефір – 350 мл.;
- Жовтки курячі – 2 щт.;
- Білок курячий – 1 шт.;
- Цукор – 200 гр.;
- Мед натуральний – 1 столова ложка;
- Олія рафінована – 3 столові ложки;
- Сода харчова – 1 чайна ложка;
- Борошно пшеничне – 2,5 склянки.
Для глазурі необхідно:
- Білок курячий – 1 шт.;
- Цукор – 3 столові ложки.
Як приготувати пряники:
- Збийте 2 жовтки, 1 білок, цукор, мед, кефір та олію.
- Додайте поступово борошно та соду. Замісіть тісто. Воно повинно бути не дуже крутим.
- Розкатуйте тісто товщиною 1 см та вичавите кружечки – склянкою.
- Деко застеліть пергаментом та викладіть пряники на невеликій відстані.
- Готуйте при температурі 180 градусів на протязі 25 хвилин.
- Приготуйте глазур. Збийте білок з цукром. Повинна утворитися біла, стійка суміш.
- Через 25 хвилин відкрийте духовку, намастіть пряники глазур’ю та випікайте їх ще на протязі 10 хвилин.
- Дістаньте пряники, викладіть на красиву тарілку.
Пряники виходять м’якими, ніжними та будуть танути в роті.
Приємного чаювання!