Цей рецепт дуже сподобається шанувальникам томатного соку. Готується напій дуже швидко. Ви будете задоволені його смаком. Для приготування 3 л соку потрібно:
Інгредієнти для солодкого соку:
- Помідори – 4,5 кг.;
- Сіль кухонна – 1 столова ложка;
- Цукор – 2 столові ложки.
Інгредієнти для солоного соку:
- Помідори – 4,5 кг.;
- Сіль кухонна – 6 чайних ложок;
- Цукор – 3 чайні ложки.
Як зробити:
- Приберіть шкірку з помідорів та збийте за допомогою блендера.
- Поставте суміш у каструлі закипати. Після закипання, зробіть вогонь маленьким та варіть протягом 20 хвилин.
- Після вимкніть плиту. Сік пропустіть через сито та додайте спеції.
- Поставте суміш у каструлі знову закипати. Після закипання варіть сік протягом 10 хвилин.
- Розлийте сік у простерилізовані банки та закатайте кришкою.
- Поставте сік охолоджуватися.
Ось так просто можна закрити томатний сік та потім насолоджуватися ним взимку!