Картопля фрі завжди була улюбленою закускою у ресторанах швидкого харчування, зокрема в Макдональдс. Однак, тепер ви можете насолоджуватися смаком цієї популярної страви прямо вдома, дотримуючись простого рецепта. Основний секрет полягає в досягненні ідеальної текстури — хрусткої зовні та ніжної всередині. Розгляньмо кроки для приготування цих чудових картопляних фрі.
Інгредієнти:
- 500 г картоплі
- 1 л соняшникової олії
- 1 столова ложка солі
- 1 столова ложка цукру
- 1 стакан води
Приготування:
- Підготовка картоплі: Помийте та почистіть картоплю, а потім наріжте її на довгі брусочки. Перекладіть нарізану картоплю у велику миску.
- Маринування картоплі: Посипте картоплю сіллю та цукром, залийте холодною водою і залиште на 3-5 хвилин. Цей крок не лише запобігає потемнінню картоплі, але й надає їй додатковий, оригінальний смак.
- Підготовка до заморожування: Розкладіть картоплю на друшляк, а потім на паперові рушники для осушення. Покладіть картоплю в контейнер і заморожуйте протягом 2 годин. Цей етап забезпечить хрусткість ззовні та м’якість всередині.
- Смаження: Розігрійте соняшникову олію до кипіння. Киньте в неї заморожену картоплю і смажте приблизно 7 хвилин до золотисто-коричневого кольору.
- Подача: Витягніть картоплю фрі з олії та подавайте гарячою. Вона буде хрусткою ззовні та ніжною всередині.
Спробуйте цей простий рецепт вдома, і ви будете вражені тим, наскільки схожий на оригінальний смак Макдональдса ви зможете досягти, використовуючи звичайну заморожену картоплю. Тепер ваші друзі та родина зможуть насолоджуватися цими смачними фрі разом з вами!