Приготуйте гостру аджику, яка буде гарно поєднуватись з м’ясними та рибними стравами. Готується вона дуже просто, гарно зберігається та розлітається в мить зі столу.
Скоріше занотовуйте рецепт.
Складові:
- Томати – 3000 грамів;
- Перець солодкий – 1000 грамів;
- Морква – 500 грамів;
- Часник – 150 грамів;
- Перець гострий – 150 грамів;
- Олія – 200 мл.;
- Сушена петрушка – столова ложка;
- Гострий, червоний, мелений перець – пару столових ложок;
- Чорний перець, мелений – столова ложка;
- Кухонна сіль – 90 грамів.
Як приготувати:
- Вимийте овочі та перекрутіть за допомогою м’ясорубки або блендера.
- Помістіть овочі у каструлю, додайте сіль та олії. Варіть суміш протягом 30 хвилин.
- Додайте спеції, які залишились та проваріть ще хвилин 5.
- Перелийте аджику у простерилізовані банки та закрийте кришками.
Все аджика готова. Смачного!