Цей рецепт сподобається тим, хто полюбляє солодкі помідори. Стерилізувати банки не треба, а тому готувати їх дуже швидко та просто.
На цю кількість продуктів, ви приготуєте 6 банок об’ємом 800 мл.
Інгредієнти:
- Помідори середні;
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.;
- Часник – 5 зубків;
- Перець гострий – 2 червоні та 1 зелений;
- Кріп, верхня частина – 6 парасольок;
- Насіння сухої гірчиці – 3 чайні ложки;
- Лаврове листя – 6 шт.;
- Перець чорний, горошком – 25 шт.
Для розсолу:
- Вода питна – 1000 мл.;
- Сіль кухонна – столова ложка;
- Цукор – 5 столових ложок;
- Винний оцет – 3 столові ложки.
Як зробити:
- Чисті помідори складіть у простерилізовані банки, попередньо проколовши їх зубочисткою. Це потрібно зробити для того, щоб вони не потріскались.
- Часник наріжте тонкими слайсами.
- Цибулю наріжте кільцями.
- Перець наріжте кільцями.
- Розкладіть у банки часник, перець та цибулю.
- Розподіліть спеції порівну.
- Залийте помідори кропом та залишіть трохи постояти. Після злийте воду та повторіть процедуру ще раз.
- Приготуйте розсіл. У воду додайте сіль, цукор та закип’ятіть. Потім влийте оцет та знову закип’ятіть.
- Налийте розсіл у банки та закрийте кришками.
- Залишіть помідори охолоджуватись.
Приємного апетиту!