Кожна господиня, під час сезонної консервації починає шукати рецепт, який їй до вподоби.
Ось такий рецепт маринаду для консервування грибів вам дуже сподобається.
Інгредієнти:
- Вода питна – 1000 мл.;
- Сіль кухонна – 4 чайна ложка;
- Цукор – 2 столові ложки;
- Лаврове листя – 3 шт.;
- Перець духмяний – 6 шт.;
- Гвоздика – 4 шт.;
- Кориця мелена – 0,5 чайної ложки;
- Оцет 70 % — 3 чайні ложки. Якщо оцет столовий, тоді змішайте 890 мл води та 110 мл. оцту.
Як приготувати:
- У воду додайте спеції та поставте кип’ятити протягом 5 хвилин. В кінці приготування додавайте оцет. Маринад можна приготувати заздалегідь.
- Потім промийте гриби, наріжте. Покладіть їх у холодну воду, закип’ятіть та злийте воду.
- Після налийте знову воду, додайте сіль та чекайте поки суміш закипить не перемішуючи.
- Як тільки гриби почнуть кипіти, перемішайте та приберіть піну. Готові гриби почнуть опускатися на дно каструлі.
- Розкладіть у стерильні банки гриби, але не до самого верху. Злийте залишки води, а потім додайте гарячий маринад.
- Закрутіть кришки та поставте охолоджуватись.
Смачного!