Рецепт маринованого сала з оцтом і часником. Виходить дуже ніжне та ароматне

Мариноване сало по-українськи — це справжня скарбниця смаку, яка відзначається неперевершеним ароматом і багатим смаком. Розгляньмо рецепт, за яким можна приготувати цю смакоту в домашніх умовах, додаючи оцет та часник, і насолодитися справжньою гастрономічною класикою.

Рецепт Маринованого Сала з Оцтом і Часником:

Інгредієнти:

• Сало свиняче — 500 г
• Оцет 9% — 2 столові ложки
• Сіль — 2 столові ложки
• Цукор — 1 чайна ложка
• Перець горошком — 10-15 горошин
• Лавровий лист — 2 шт.
• Часник — 3-4 зубчики
• Вода — 1 літр

Порядок приготування:

1. Відокремте сало від шкірки та поріжте його на невеликі шматочки.
2. Приготуйте розсіл: розчиніть сіль, цукор, оцет, перець горошком та лавровий лист у киплячій воді, а потім дайте розсолу охолонути до кімнатної температури.
3. Пропустіть часник через прес і додайте його до розсолу.
4. Поставте шматочки сала в розсіл так, щоб вони повністю занурилися у рідину.
5. Закрийте посуд кришкою та поставте його в холодильник на 1-2 дні, щоб сало маринувалося.
6. Після цього можна виймати сало з розсолу і дати йому злегка обсохнути.
7. Готове мариноване сало можна подавати як окрему страву або використовувати як інгредієнт у різних кулінарних комбінаціях.

Отже, наш рецепт маринованого сала з оцтом та часником – це справжня гастрономічна насолода, яка здатна вас приємно здивувати. Насолоджуйтесь смаком традиційної української страви!