Лимонне печиво завжди викликає асоціації зі свіжістю та весняним настроєм. Цей неповторний аромат та легка кислинка роблять його улюбленим смаколиком як для дітей, так і для дорослих. А рецепт, який ми пропонуємо, дозволить вам насолодитися цим чудовим десертом вдома, легко і швидко.
Щоб приготувати лимонне печиво, вам знадобиться:
- 200 г вершкового масла
- 100 г цукру
- 1 яйце
- Сік та цедра з одного лимона
- 250 г борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- Чверть чайної ложки солі
І ось як його готувати:
- Збийте вершкове масло з цукром до отримання пишної маси.
- Додайте яйце, цедру та сік лимона, добре перемішайте.
- Просійте борошно з розпушувачем та сіллю, потім додайте до маси. Замісіть м’яке, пухке тісто.
- Заверніть тісто в плівку і поставте в холодильник на 30 хвилин.
- Попередньо розігрійте духовку до 180°C.
- Сформуйте з тіста кульки розміром з волоський горіх, розмістіть їх на покритому пергаментом листі для запікання.
- Випікайте протягом 15-20 хвилин до золотистого кольору.
- Після випічки залиште печиво трохи охолонути на деко, а потім перекладіть на решітку, щоб воно повністю остигло.
Кілька порад, щоб зробити ваше лимонне печиво ще смачнішим:
- Щоб зробити смак печива більш насиченим, додайте до тіста 1-2 столові ложки лимонної кураги.
- Ви можете також приготувати лимонну глазур для печива, змішавши 100 г цукрової пудри з 2 столовими ложками лимонного соку до однорідної маси.
- Зберігайте ваше печиво в герметичному контейнері протягом 5-7 днів, щоб воно залишилося свіжим.
Спробуйте цей простий рецепт лимонного печива і насолоджуйтесь його неповторним смаком разом з рідними та близькими!