Багато хто з нас любить ласувати верхівкою паски, але магазинні варіанти часто розчаровують: кришаться, занадто тверді або просто несмачні.
Сьогодні ми поділимося рецептом простої, але неймовірно смачної глазурі, яка не кришиться і не застигає суцільною кіркою. Її приготування займе лічені хвилини, а інгредієнти доступні кожному.
Що нам знадобиться:
- 140 г цукру
- 70 г яєчних білків (2-3 яйця)
Приготування:
- Відокремлюємо білки від жовтків.
- До білків додаємо цукор і збиваємо міксером на максимальній швидкості протягом 1 хвилини. Маса має стати однорідною та білою.
- Даємо глазурі «відпочити» 3 хвилини, а потім збиваємо ще 10 хвилин на низькій швидкості.
Ось і все! Ваша ідеальна глазур готова. Вона чудово тримається на пасці, не кришиться і має приємний блиск.
Спробуйте цю глазур, і ви будете приємно здивовані!