Рецепт приготування шашлику у майонезному маринаді. М’ясо виходить ніжне та соковите

Літній сезон завжди асоціюється з пікніками, пригодами на природі та, звісно, ароматним шашликом. Ця страва просто неможлива до уявлення без теплих днів.

Як приготувати найсмачніший свинячий шашлик у майонезному маринаді за нашим рецептом? Для цього вам знадобиться свинячий ошийок і апетитний маринад з майонезу, гірчиці, лимонного соку та різноманітних спецій. В результаті ви отримаєте соковиту страву з ніжним смаком.

Рецепт приготування свинячого шашлику у майонезному маринаді:

Інгредієнти для 4 порцій:

• 1 кг свинячого ошийка
• 2 ст. ложки майонезу 67%
• 1 ст. ложка гірчиці
• 2 шт. ріпчастої цибулі
• 2 ст. ложки соку лимона
• 2 шт. лаврового листа
• 1 ч. ложка спецій сумах
• Сіль та мелений чорний перець на смак

Порядок приготування:

1. Поріжте свинячий ошийок на невеликі порційні шматочки та підготуйте цибулю, нарізавши її кільцями.
2. Для маринаду змішайте майонез, гірчицю, сік лимона, перець, спеції, кільця цибулі та лавровий лист.
3. Обережно обваляйте м’ясо в підготовленому маринаді, а потім залиште його в холодильнику на 5-6 годин, накривши плівкою.
4. Потім нанизуйте шматочки м’яса та цибулі на шампури, посоліть на смак.
5. Смажте шашлик на розжареному вугіллі 15-20 хвилин, періодично перевертаючи. М’ясо повинно рівномірно просмажитися і стати апетитно золотистим.

За цим простим рецептом, ви зможете приготувати справжній шедевр – ніжний, соковитий свинячий шашлик з неперевершеним смаком.