Рецепт приготування смачної буженини власноруч. Такої ви в магазині не купите

Приготуйте та прикрасьте святковий стіл смачною бужениною. Приготувавши цю страву один раз, ви більше не будете купувати м’ясну нарізку у магазині.

Скоріше занотовуйте рецепт.

Складові:

• Лопатка свинини – 2000 грамів;
• Кухонна сіль 30 грамів;
• Лаврове листя – 8 шт.;
• Часник – 10 зубків;
• Суміш перців – 10 грамів.

Як зробити:

1. Вимийте м’ясо та приберіть плівки та прожилки.
2. Зробіть кілька надрізів та встроміть у них розрізані навпіл зубчики часнику.
3. Обгорніть щільно м’ясо кулінарною ниткою.
4. Натріть м’ясо приправами та залишіть маринуватись пару діб у холодильній камері. М’ясо краще покласти у контейнер з кришкою.
5. Обгорніть буженину фольгою у кілька шарів.
6. Випікайте буженину півтори години при температурі 200 градусів.
7. За 20 хвилин до закінчення приготування розріжте фольгу та продовжить запікання до золотистої скоринки.
8. Коли м’ясо охолоне, приберіть нитку та наріжте тоненькими шматочками.

Приємного апетиту!