Дуже простий варіант приготування знаменитого «Наполеона», але на пательні. Спробуйте приготувати торт та вирішити для себе, який спосіб приготування кращий. Десерт виходить дуже смачним та ніжним.
Для тіста потрібно:
- Борошно пшеничне – 3 склянки;
- Цукор – склянка;
- Яйця курячі – 3 шт.;
- Сода харчова – 5 грамів;
- Сіль – 3 грами;
- Масло вершкове – пару столових ложок.
Для крему потрібно:
- Молоко коров’яче – 1000 мл.;
- Борошно пшеничне – 100 грамів;
- Яйця курячі – 3 шт.;
- Цукор – 250 грамів;
- Ванілін – 2 грами;
- Волоські горіхи – 100 грамів.
Як зробити:
- Приготуйте тісто. У мисці збийте яйця та цукор. Після додайте масло, сіль та соду погашену оцтом. Поступово всипте просіяне борошно. Замісіть тісто та залишіть постояти протягом 20 хвилин.
- Приготуйте заварний крем. Змішайте яйця з цукром, після додайте борошно та молоко. Перемішайте до однорідності. Поставте суміш на плиту та почекайте поки вона закипить. Не забувайте постійно перемішувати. Коли крем закипить, вимкніть плиту та додайте ванілін.
- Тісто поділіть на 14 частин. Кожну частину розкатуйте у корж. Діаметр повинен бути таким, як пательня, на якій будуть смажитись коржі.
- Випікайте коржі на сухій пательні протягом 60 секунд.
- Після випікання зробіть коржі рівними за допомогою тарілки. Залишки подрібніть у крихту разом з горіхами. Вам допоможе блендер.
- Кожен корж намастіть кремом та складіть торт. Зверху прикрасите подрібненою крихтою та горіхами.
- Поставте готовий торт у холодильну камеру для просочування.
Приємного чаювання!