Пропонуємо рецепт пухких, ніжних та м’яких пиріжків, які довго не черствіють. А начинка з рису та солоних огірків, дуже вразить. Здивуйте близьких такою незвичайною стравою.
Інгредієнти:
- Вода 320 мл.;
- Морська сіль 1 дрібка;
- Цукор пісок 1 ст. л.;
- Борошно пшеничне 400 гр.;
- Дріжджі сухі 5 гр.;
- Рис 70 гр.;
- Солоні огірки 400 гр.;
- Ріпчаста цибуля 2 шт.
Спосіб приготування:
- Просіяне борошно змішайте з цукром, сіллю та дріжджами.
- Додайте теплу воду, перемішайте, накрийте плівкою та залиште в теплому місці на 2 години.
- Відваріть рис до готовності.
- Очищену цибулю поріжте кубиками, а огірки натріть на терці з великими отворами.
- На пательні обсмажте цибулю з огірками в олії до випаровування всієї рідини.
- Додайте до рису, посоліть, поперчіть та ретельно перемішайте.
- Змастіть стіл та руки олією й розділіть тісто на 18 частин.
- Сформуйте з тіста й начинки пиріжки та обсмажте їх в олії до золотавого кольору з обох сторін.
Приємного апетиту!