Рецепт смачного домашнього кетчупу, виходить нічим не гірший ніж з магазину

Зараз настає сезон активних захотівель, тому хочу поділитися рецептом моєї мами який готую вже купу років:

Цей кетчуп гарно готувати з великих помідорів. Кожного року, під час збирання врожаю є такі, які просто не влазять у банку. Тому, ми пропонуємо приготувати дуже смачний кетчуп з томатів. Ви більше ніколи не будете купувати його в магазині. Ваша родина залишиться задоволеною.

Вам знадобиться:

• Томати – 3 кг.;
• Яблука, бажано з кисличкою – 3 шт.;
• Цибуля ріпчаста – 4 шт.;
• Перець солодкий – 3 шт.;
• Цукор – 250 гр.;
• Сіль кухонна – 5 ч. л.;
• Оцет столовий – 130 мл.;
• Паприка – 1 столова ложка;
• Кориця мелена – ½ чайної ложки;
• Перець духмяний – 4 шт.;
• Лаврове листя – 4 шт.

Спосіб приготування:

1. Чисті овочі подрібніть у чаші блендера.
2. Висипте овочі до каструлі та додайте спеції.
3. Починайте варити на маленькому вогні протягом 3 годин.
4. Через 3 години збийте блендером суміш, щоб вона стала однорідною.
5. Розлийте готовий кетчуп у стерильні банки.
6. Поставте їх у каструлю з водою та простерилізуйте протягом 20 хвилин.
7. Після закатайте кришками та залишіть охолоджуватись.

Приємного апетиту!