Рецепт смачного лечо з помідорів та перцю на зиму. В сім’ї всі його дуже люблять

Приготуйте смачну консервацію, яка нагадає вам літо.

Таке смачне лечо можна додавати під час приготування різноманітних страв. Її аромат та смак не залишить вас байдужими.

Інгредієнти:

  • Помідори – 2000 грамів;
  • Перець солодкий – 1200 грамів;
  • Перець червоний, мелений – 20 грамів;
  • Базилік свіжий – 40 грамів;
  • Часник – 20 грамів;
  • Сіль – чайна ложка;
  • Цукор – 120 грамів;
  • Олія рафінована – 20 мл.;
  • Оцет столовий – 40 мл.




Як приготувати:

  1. Зніміть шкірку з помідорів. Допоможе в цьому окріп. Потрібно ошпарити та шкірка з легкістю зніметься.
  2. Наріжте очищені помідори, додайте базилік та подрібніть у блендері.
  3. Після суміш потрібно перетерти через сито.
  4. Очищений перець наріжте кубиками, складіть у велику каструлю та додайте перетерту суміш. Варіть її протягом 10 хвилин.
  5. Після додайте вичавлений часник, червоний перець, цукор, сіль, олію та оцет. Перемішайте.
  6. Проваріть суміш протягом 5 хв.
  7. Розлийте приготовану суміш у стерильні банки та закрийте кришками.
  8. Поставте консервацію охолоджуватись, а потім перенесіть її до льоху.

Така смакота буде вас радувати зимовими вечорами!

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями!