Рецепт смачного лечо з помідорів та перцю на зиму. В сім’ї всі його дуже люблять

Приготуйте смачну консервацію, яка нагадає вам літо.

Таке смачне лечо можна додавати під час приготування різноманітних страв. Її аромат та смак не залишить вас байдужими.

Інгредієнти:

• Помідори – 2000 грамів;
• Перець солодкий – 1200 грамів;
• Перець червоний, мелений – 20 грамів;
• Базилік свіжий – 40 грамів;
• Часник – 20 грамів;
• Сіль – чайна ложка;
• Цукор – 120 грамів;
• Олія рафінована – 20 мл.;
• Оцет столовий – 40 мл.

Як приготувати:

1. Зніміть шкірку з помідорів. Допоможе в цьому окріп. Потрібно ошпарити та шкірка з легкістю зніметься.
2. Наріжте очищені помідори, додайте базилік та подрібніть у блендері.
3. Після суміш потрібно перетерти через сито.
4. Очищений перець наріжте кубиками, складіть у велику каструлю та додайте перетерту суміш. Варіть її протягом 10 хвилин.
5. Після додайте вичавлений часник, червоний перець, цукор, сіль, олію та оцет. Перемішайте.
6. Проваріть суміш протягом 5 хв.
7. Розлийте приготовану суміш у стерильні банки та закрийте кришками.
8. Поставте консервацію охолоджуватись, а потім перенесіть її до льоху.

Така смакота буде вас радувати зимовими вечорами!