Пропонуємо приготувати дуже корисний та смачний десерт. Готується він дуже легко та виходить неперевершений. Можна експериментувати в приготуванні та вносити свої корективи. Ваша родина залишиться в гастрономічному задоволенні, а діти попросять приготувати таку смакоту ще раз.
Для приготування мармеладу вам знадобиться:
- Вода питна – 150 мл.;
- Сік лимона – 180 мл.;
- Цукор пісок – 350 гр.;
- Желатин – 40 гр.
Спосіб приготування:
- Необхідно вичавити сік лимона. Для цього вам знадобиться 4 стиглі лимони.
- За бажанням, щоб колір мармеладу був насичений додайте 1 краплю харчового барвника.
- Необхідно розчинити желатин дотримуючись інструкції на упакуванні. Воду для розчинення необхідно врахувати за рецептом.
- Візьміть каструльку, насипте цукор та налийте воду. Як тільки цукор закипить додайте желатин. Почекайте поки суміш нагріється, але не доводьте до кипіння. Суміш повинна стати однорідною.
- У гарячу суміш процідіть через сито сік лимону. Прогрійте суміш.
- Залийте готовий сироп у квадратну форму, через сито.
- Залишіть форму в холодильній камері на 2 години.
- Після візьміть форму та занурте на кілька секунд в гарячу воду та перевернувши дістаньте пласт готового мармеладу.
- Наріжте мармелад шматочками за вашим смаком.
- Візьміть тарілку, насипте цукор та обваляйте мармелад у ньому.
- Покладіть готові солодощі на папір для випікання та трохи підсушіть.
Смачного!