Рецепт смачної маринованої капусти Провансаль. На столі ця смакота довго не затримається

Скоріше занотовуйте дуже простий рецепт маринованої капусти. Вона виходить дуже хрусткою та сподобається тим, хто любить експериментувати зі смаками.

На святковому столі ця смакота довго не затримається.

Вам знадобиться:

• Капуста – 1 качан;
• Часник – 3 зубки;
• Буряк свіжий – 1 шт.;
• Вода – 1500 мл.;
• Сіль кухонна – 90 гр.;
• Цукор – 200 гр.;
• Оцет столовий – 1 склянка;
• Олія рафінована – 150 гр.

Як зробити:

1. Наріжте капусту невеликими квадратиками, розміром 2 см на 2 см.
2. Буряк можна натерти на тертці з великими отворами.
3. Часник наріжте тонкими слайсами.
4. Візьміть банку об’ємом 3 л та розкладіть пошарово капусту, часник й буряк.
5. Приготуйте маринад. У каструлю з водою додайте спеції та закип’ятіть.
6. Налийте розсіл у банку.
7. Закрийте банку капроновою кришкою та залишіть настоюватись протягом 24 годин.
8. Далі насипайте у тарілку та подавайте до столу.

Смачного!