Рецепт смачної маринованої капусти, який довго не затримається на вашому столі

Приготуйте дуже смачну закуску з капусти, яка довго не затримається на вашому столі.

Вам знадобиться:

• Перець болгарський – 0,300 кг.;
• Капуста – 1000 гр.;
• Морква свіжа – 0,200 кг.;
• Часник – 3 зубки;
• Цукор – 1,5 столові ложки;
• Сіль – ½ столової ложки;
• Вода – 100 мл.;
• Олія рафінована – 100 мл.;
• Оцет столовий – 20 мл.

Як зробити:

1. Нашаткуйте капусту.
2. Перекладіть у велику миску, додайте спеції та перемішайте трохи притискаючи її.
3. Натріть моркву на тертці з великими отворами.
4. Перець наріжте тонкими смужками.
5. Часник вичавите.
6. Перемішайте всі овочі між собою.
7. Додайте оцет та олію, перемішайте.
8. Налийте у капусту воду кімнатної температури та притисніть її тарілкою. Зверху поставте банку з водою, щоб капусту придавити.
9. Залишіть пару годин постояти при кімнатній температурі.
10. Після покладіть її у скляну банку та відправте у холодильну камеру для зберігання.

Смачного!