Пропонуємо приготувати дуже смачну та натуральну ковбасу у домашніх умовах. Така ковбаса не містить консервантів та шкідливих наповнювачів, тому її можна давати навіть дітям.
Приготуйте таку смакоту й ви залишитесь задоволеними.
Складові:
- Куряче філе – 0,5 кг.;
- Часник – 3 зубки;
- Вершки 35 % жирності – 200 мл.;
- Білок курячий – 2 шт.;
- Сіль – чайна ложка;
- Паприка мелена – чайна ложка;
- Перець чорний, мелений – за смаком;
- Спеції за бажанням.
1 спосіб приготування:
- Подрібніть м’ясо за допомогою м’ясорубки.
- Додайте подрібнений часник. Перемішайте та внесіть білок, вершки й спеції. Змішайте все до однорідності.
- Покладіть фарш у фольгу та закрутіть дуже щільно рулетом. Зверху обгорніть харчовою плівкою, краї зафіксуйте ниткою.
- Покладіть ковбасу у каструлю та варіть пів години.
- Після дістаньте готову страву, остудіть її та помістіть у холодильну камеру на 12 годин.
Смачного!
2 спосіб приготування:
- Візьміть кишку, ретельно вимийте її.
- Приготуйте фарш, так само як в першому способі приготування та начиніть кишку. Робіть це обережно.
- Зафіксуйте кишки з боків кулінарною ниткою.
- Зробіть кілька проколів голкою у ковбасі, щоб вона під час готування не лопнула.
- Так само помістіть ковбасу у воду та варіть на повільному вогні до повного приготування.
Смачного!