Рецепт справжнього гуцульського баношу. Готується страва швидко та з простих інгредієнтів

Пропонуємо приготувати традиційну гуцульську страву – банош. Готується страва швидко та з простих інгредієнтів.

Головною складовою страви є кукурудзяне борошно та сметана. Скоріше занотовуйте рецепт та мерщій готувати.

Для приготування вам знадобиться:

• Натуральні вершки – 0,5 л.;
• Овеча бринза;
• Сало;
• Кухонна сіль;
• Кукурудзяне борошно – 200 грамів.

Як зробити:

1. Візьміть каструлю з товстим дном та вилийте у неї вершки. Доведіть суміш до кипіння на маленькому вогні.
2. Дуже обережно всипайте борошно та перемішуйте.
3. Додайте трохи солі та постійно перемішуючи варіть кашу на повільному вогні. Каша повинна бути, як густа сметана, тому можна додати ще трохи вершків, щоб отримати потрібну консистенцію.
4. Після починайте інтенсивно збивати кашу, щоб зверху утворився шар масла.
5. Наріжте сало та обсмажте, щоб утворились шкварки.
6. Викладіть шкварки на банош. Зверху полийте жиром з пательні.
7. Наріжте бринзу кубиком та викладіть зверху на шкварки.

Все банош готовий! За бажанням до баношу можна додати смажені гриби та цибулю.