Пропонуємо приготувати дуже смачне та пухнасте тісто за турецьким рецептом. Всі добре знають, що турецька кухня славиться своїми ласощами та десертами, пловом й баклажанами. Майже всі перші та другі страви заведено подавати до столу з ароматним хлібом.
Так що швидше беріть ручку та занотовуйте рецепт.
Вам знадобиться:
- Борошно – 950 гр.;
- Вода мінеральна сильногазована – 200 мл.;
- Молоко коров’яче – 200 мл.;
- Дріжджі сухі – 7 гр.;
- Цукор – 2 столові ложки;
- Олія рафінована – 200 мл.;
- Сіль – 1 столова ложка.
Спосіб приготування:
- Візьміть невелику місткість, налийте молока, додайте цукор та сіль.
- Ретельно перемішуючи додайте повільно газовану воду та олію.
- Змішайте дріжджі й борошно та поступово вводьте у суміш.
- Замісіть тісто. Воно повинно бути м’яким та не прилипати до рук.
- Накрийте тісто поліетиленом та залишіть підійматися на 1 годину 30 хвилин.
- Після цього необхідно знову замісити тісто, накрити поліетиленом та залишити ще на 60 хвилин.
- Тісто готове для випікання.
Тісто за цим рецептом можна зберігати в холодильній камері протягом 3 днів, його смакові якості не зміняться.
Спробуйте приготувати різноманітні пиріжки або булочки за цим рецептом. Ви не пожалкуєте, це тісто не залишить вас байдужим.