Рецепт турецької пахлави — зробити зможе кожна господиня

Порадуйте своїх близьких турецькими солодощами – турецькою пахлавою. Готується пахлава з тіста філо.

Ці ніжні солодощі дуже сподобаються всій вашій родині.

Складові:

• Тісто філо – 400 грамів;
• Горіхи волоські – 200 грамів;
• Масло вершкове – 200 грамів.

Складові для сиропу:

• Кардамон – 4 шт.;
• Сік лимона – 15 мл.;
• Питна вода – 1 склянка;
• Цукор – 300 гр.

Як зробити:

1. Подрібніть горіхи за допомогою блендера.
2. Виріжте з тіста за формою. Тісто швидко сохне, тому накривайте його трохи вологим рушником. Залишки викидати не потрібно. Вирізайте формочки за допомогою скляної форми.
3. Розтопіть масло та починайте складати пахлаву.
4. Форму змастіть розтопленим маслом, після складайте шари тіста, їх повинно бути сім й кожний промазуйте маслом.
5. Змішайте горіхи зі столовою ложкою цукру та частину викладіть на тісто.
6. Обережно підверніть краї тіста.
7. Потім викладіть ще 5 шарів змащених маслом та горіхами.
8. Наріжте пахлаву квадратами. Зверху пахлави зробіть надрізи.
9. Зверху ретельно полийте пахлаву розтопленим вершковим маслом.
10. Випікайте пахлаву протягом 35 хвилин при температурі 180 градусів.
11. Приготуйте сироп. Змішайте всі складові для сиропу у сотейнику. Поставите сироп на вогонь та варіть протягом 15 хв. на повільному вогні. Не забувайте перемішувати.
12. Залийте спечену пахлаву сиропом.
13. Притрусіть пахлаву подрібненими горіхами.
14. Настоюйте пахлаву протягом 8 годин.

Все страва готова. Смачного!