Ось ще один рецепт зимової закуски, яка вмить розлітається зі столів. Вашим родичам та друзям ця страва буде до вподоби. Зберігати таку консервацію можна при кімнатній температурі.
Вам знадобиться:
- Огірки – 4 кг.;
- Цибуля – 600 гр.;
- Перець гострий – 1 шт.;
- Сухе насіння гірчиці – 2 ст. л.;
- Кріп – 50 гр.
Для маринаду:
- Цукор – 6 ст. л.;
- Сіль кухонна – 3 ст. л.;
- Оцет столовий – 200 мл.;
- Олія рафінована – 250 мл.
Спосіб приготування:
- Помийте огірки та відріжте кінчики. Наріжте огірки кружечками невеликого розміру.
- Цибулю наріжте півкільцями.
- Дрібно наріжте перець.
- Складіть огірки, цибулю та перець у каструлю. Додайте цукор, сіль, олію та гірчицю.
- Все ретельно перемішайте та залишіть настоюватись протягом 4 годин.
- Поставте каструлю на плиту та чекайте поки суміш закипить.
- Під час кипіння додайте оцет та проваріть протягом 4 хв.
- Розкладіть салат у стерильні банки та закатайте кришками.
Смачного!