Більшість людей, як закуску полюбляють паштети, тому пропонуємо приготувати кілька варіантів на будь-який смак. Він стане коронною стравою під час застілля.
Класичний варіант паштету:
Вам знадобиться:
- Печінка яловича – 0,5 кг.;
- Шпик – 100 гр.;
- Масло вершкове – 100 гр.;
- Морква – 2 шт.;
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.;
- Сіль;
- Перець.
Спосіб приготування:
- Цибулю наріжте невеликим кубиком, моркву натріть на тертці.
- Обсмажте овочі зі шпиком на пательні.
- Наріжте невеликими кубиками печінку та додайте смажитись до овочів.
- Обсмажте до повного приготування, додавши спеції.
- Залиште продукти охолонути.
- Подрібніть овочі за допомогою блендера.
- Після, додавши масло, все перемішай до однорідності.
Паштет готовий, смачного!
Паштет з французькими нотками.
Вам знадобиться:
- Фарш яловичий – 200 гр.;
- Фарш зі свинини – 300 гр.;
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.;
- Яйця курячі – 5 шт.;
- Масло вершкове;
- Зелень;
- Сіль;
- Перець;
- Французькі трави;
- Лавровий лист – 2 шт.
Спосіб приготування:
- Відваріть 4 яйця та залишіть їх остигати.
- Візьміть глибоку миску та покладіть туди фарш.
- Цибулю подрібніть кубиком.
- Зелень наріжте дрібно.
- Візьміть посуд, збийте в ньому яйце та додайте у фарш.
- Також, додайте цибулю, зелень та спеції.
- Візьміть форму для випічки, застеліть пергаментом. Покладіть половину фаршу, зробіть поглиблення та покладіть варені яйця. Засипте зверху фаршем.
- Покладіть зверху лавровий лист та трохи масла.
- Випікайте при 180 градусах – 20 хвилин.
Куштувати паштет краще холодним. Смачного!
Паштет з бринзою та язиком.
Вам знадобиться:
- Язик свинячий, відварений – 800 гр.;
- Вершки – 100 мл.;
- Бринза – 150 гр.;
- Вершкове масло.
Спосіб приготування:
- Всі складові необхідно подрібнити на блендері.
- Масло розтопіть на водяній бані, зніміть пінку та вилийте на паштет.
- Додайте спеції.
- Почекайте поки паштет стане холодним та відправте до холодильної камери.
Смачного!
Рибний паштет.
Вам знадобиться:
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- Скумбрія – 1шт.;
- Морква – 1 шт.;
- Вершки – 100 мл.;
- Апельсин.
Спосіб приготування:
- Очистіть рибу.
- Наріжте апельсин пів кільцями та начиніть ним рибу.
- Запечіть рибу у фользі.
- Після необхідно розім’яти рибу виделкою та додати цедру апельсину.
- Збийте рибу в блендері.
- Цибулю наріжте кубиком, моркву натріть на тертці.
- Обсмажте овочі на пательні, додавши спеції.
- Додайте овочі в блендер та збийте.
- Змішайте рибу з овочами.
- Збийте міксером вершки та додайте в паштет.
Смачного!
Паштет яблучний.
Вам знадобиться:
- Печінка куряча – 300 гр.;
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- Масло вершкове – 50 гр.;
- Яблуко – 1 шт.
Спосіб приготування:
- Печінку наріжте.
- Наріжте невеликим кубиком цибулю.
- Обсмажте інгредієнти на пательні.
- Натріть на дрібній тертці яблука та додайте до печінки.
- Додайте масло та готуйте 20 хв.
- Подрібніть все в блендері та почекайте поки суміш охолоне.
Смачного!
Готувати паштети дуже просто та швидко. Тож скоріше йдіть на кухню та починайте експериментувати.