На вулиці вже потепліло та настав час пікніків та відпочинку на свіжому повітрі. Головною стравою на природі є шашлик. Існує безліч варіантів приготування шашлику, але не кожний рецепт може вам сподобатися. Найшвидше готується на вогні курка, тому розглянемо, як правильно та смачно приготувати шашлик з м’яса курки.
Для початку необхідно вибрати курку, вона повинна мати гарний запах, бути липкою або слизькою. Гомілки, стегна та крила смажать цілими, а ось грудку доведеться нарізати невеликими шматочками та прибрати кістки.
Смаження шашлику.
Рекомендується смажити шашлик з курятини на решітці або на шампурах, це залежить від вашого бажання. Розпаліть вогонь та почекайте поки не утворяться вугілля білого кольору. Тільки тоді необхідно класти м’ясо на мангал. Перші 5 хвилин необхідно часто перевертати його, потім це можна робити рідше. М’ясо готується приблизно 15-20 хвилин. Щоб перевірити чи приготувалося м’ясо необхідно розрізати його ножем – повинен виділятися прозорий сік. Це свідчить про те, що воно готове.
Як правильно замаринувати куряче м’ясо.
Молодій курятини достатньо пів години, щоб замаринуватися, а старій – 2 години.
Пропонуємо розглянути варіанти маринадів для шашлику. Все розраховано на 2 кг м’яса.
Вам знадобиться:
Спосіб приготування:
1.Наріжте цибулю кільцями.
2.Часник вичавите пресом.
2. Маринад з імбиром та соєвим соусом.
Вам знадобиться:
Спосіб приготування:
3. Гірчично – медовий маринад.
Вам знадобиться:
Спосіб приготування:
4. Маринад з лимоном.
Вам знадобиться:
Спосіб приготування:
5. Маринад з ківі.
Вам знадобиться:
Спосіб приготування:
Смачного!
Редиска – це смачна та корисна культура, яку багато хто любить. Її вирощування не потребує…
Не за горами одне з найсвітліших та найулюбленіших свят українців – Великдень. З ним пов’язано…
Нітроамофоска – це справжня паличка-виручалочка для садівників та городників, адже вона дарує рослинам необхідні поживні…
Хто б міг подумати, що звичайне молоко з холодильника може стати ключем до вашого багатого…
Редиска – це не лише ранній овоч, що радує нас навесні після довгої зими, але…
Багато хто з нас любить ласувати верхівкою паски, але магазинні варіанти часто розчаровують: кришаться, занадто…