Приготуйте тісто з якого можна приготувати такі страви, як вареники, пельмені, манти, різноманітні пироги та листкові коржі. З цим тістом дуже приємно працювати й воно дуже смачне.
1 варіант.
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне – 450 грамів;
- Олія – 15 мл.;
- Куряче яйце – 1 шт.;
- Окріп – 200 мл.;
- Кухонна сіль – дрібка.
Як приготувати:
- Збийте яйця з сіллю.
- Після додайте просіяне борошно та олію.
- Перемішайте та додайте окріп.
- Замісіть тісто.
Все тісто готове для подальшого приготування страв.
2 варіант.
Інгредієнти:
- Вода – 200 мл.;
- Вершкове масло – 50 грамів;
- Кухонна сіль – 2 грами;
- Курячі яйця – 2 шт.;
- Борошно пшеничне – 450 грамів.
Як зробити:
- У сотейник налийте воду, додайте сіль та масло. Підігрійте суміш, масло повинне розчинитись.
- Після у киплячу суміш додайте 150 грамів борошна та перемішайте.
- Додавайте поступово яйця та перемішуйте.
- Додайте борошно, яке залишилось та замісіть тісто.
- Покладіть тісто у пакет та залишіть відпочити пів години.
Через пів години з тістом можна працювати.
3 варіант.
Інгредієнти:
- Молоко коров’яче – 100 мл.;
- Вода – 60 мл.;
- Борошно пшеничне – 450 грамів;
- Куряче яйце – 1 шт.;
- Рафінована олія – 10 мл.;
- Сіль кухонна – 10 грамів.
Як зробити:
- На робочу поверхню висипте борошно. У центрі зробіть виямку та вбийте туди яйце.
- Додайте воду кімнатної температури та молоко з сіллю.
- Замісіть тісто та додайте олію.
- Накрийте тісто рушником та залишіть відпочити протягом 40 хвилин.
Через 40 хвилин з тіста можна починати готувати різноманітні страви.
Приємного апетиту!
.