Тепер, якщо у вас трохи переросли огірки, з них можна приготувати смачну консервацію. Вони виходять смачними, хрусткими та дуже ароматними. Такі огірки довго не затримаються на вашому столі.
Рецепт розрахований на три банки об’ємом 1000 мл.
Складові:
- Свіжі огірки – 1500 грамів;
- Ріпчаста цибуля – 2 шт.;
- Свіжий часник – 10 зубків;
- Стебла кропу;
- Листя хрону;
- Перець духмяний – 9 горошин;
- Гірчиця зернова – 3 ч. л.;
- Питна вода – 2000 мл.;
- Кухонна сіль – 70 грамів;
- Білий цукор – 100 грамів;
- Оцет – 60 мл.
Як приготувати:
- Перед приготуванням огірки слід вимочити у холодній воді. Краще це зробити на ніч.
- У заздалегідь простерилізовані банки складіть спеції – цибулю, часник, кріп, гірчицю та духмяний перець.
- Наріжте огірки кружечками та складіть у банки.
- Залийте огірки 2000 мл. окропу та накрийте кришками на 20 хв.
- Потім злийте воду у каструлю, додайте спеції, закип’ятіть та залийте огірки.
- Закрийте банки кришками.
Смачного!