А ви коли-небудь пробували поєднувати куркуму з огірками?
Спробуйте з’єднати ці два інгредієнти у консервації й ви будете задоволені результатом. Ваша сім’я залишиться враженою.
Для приготування вам знадобиться:
- Огірки, не великого розміру – 1000 гр.;
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.;
- Сіль кухонна – 3 ст. л.;
- Яблучний оцет – 400 мл.;
- Цукор – 300 гр.;
- Насіння гірчиці – 2 ст. л.;
- Насіння селери – 2 ч. л.;
- Куркума – ½ ч. л.;
- Перець чорний, горошком – ½ ч. л.
Як зробити:
- Наріжте чисті огірки кільцями. Товщина кілець повинна становити пів сантиметри.
- Наріжте цибулю кружечками та складіть у велику миску.
- Додайте сіль до цибулі та перемішайте.
- Зверху потрібно поставити прес на три години.
- Після покладіть цибулю у сито, промийте водою та почекайте поки стече вода.
- Змішайте у каструльці оцет, насіння гірчиці, селери, куркуму та перець. Як тільки суміш закипить, додайте цукор. Перемішайте, цукор повинен розчинитись та закипіти.
- Додайте цибулю до огірків, перемішайте.
- Розкладіть овочі у стерильні банки та залийте киплячим маринадом.
- Закрийте кришками та залишіть охолоджуватись.
- Подавати смакоту до столу можна вже через 30 днів.
Смачного!