Салати до Різдвяного столу — смачні, ситні та прості в приготуванні.

Різдво – світле та радісне свято. Піст закінчується, можна пригощати гостей смачними стравами. Ось кілька цікавих варіантів святкових салатів.

   Салат «Різдвяне поліно»

Інгредієнти:

• курячі яйця – 2 шт.;
• консервована сайра – 1 шт.;
• сирок плавлений – 2 шт.;
• рис – 2/3 склянки;
• цибуля – 1 шт.;
• морква – 2 шт.;
• сухарі (з чорного хліба, крихта) – 0,5 склянки;
• зелень – половина пучка.

Покрокове приготування:

1. Рис зварити з додаванням солі.
2. Зварити, остудити та потерти яйця.
3. До готового ще гарячого рису ввести сирок, перемішати.
4. Моркву зварити та потерти.
5. Сайру вийняти з банки, розім’яти.
6. Цибулю дрібно нарізати, пошаткувати зелень.
7. Олією змастити харчову плівку і сформувати салат: 1 шар – рис з сирком, 2 шар – морква, 3 шар – майонез, 4 шар – сайра, 5 шар – майонез, 6 шар – цибуля, 7 шар – яйця, 8 шар – майонез, зверху – зелень.
8. Сформувати рулет, відрізати невеличкий шматочок та покласти біля рулета (вийде поліно і сучок).
9. Задекорувати сухарями.

Салат з курячим філе і ананасами

Інгредієнти:

• сир – 100 г;
• мариновані гриби – 350 г;
• курячі яйця – 4 шт.;
• куряче філе – 300 г;
• цибуля – 1 шт.;
• консервовані ананаси – 250 г.
• помідори чері;
• кріп.
• гірчиця – 1 ст. л.;
• густий йогурт – 300 мл.

Інгредієнти для цибулевого маринаду:

• цукор – 1 ст. л.;
• оцет – 1 ст. л.;
• вода – 100 мл;
• сіль – 0,5 ч. л.

Покрокове приготування:

1. Маринування цибулі: цибулю почистити та порізати, помістити в скляну посудину, додати сіль, цукор та оцет, залити окропом, відставити на 10 хвилин.
2. Гриби, філе та ананас порізати середніми кубиками.
3. Сир і яйця натерти на тертці.
4. Всі інгредієнти з’єднати, додати гірчицю та йогурт, перемішати.
5. Задекорувати кропом та помідорами.

Смачного!