Приготуйте сало з часником по – літньому. Ця страва дуже смачна та ідеально підходить для перекусу. Ви будете зачаровані його смаком та ароматом.
Для приготування вам знадобиться:
- Сало – 1000 грамів;
- Часник – 1 голівка;
- Листя часнику або стрілки;
- Сіль;
- Перець мелений;
- Спеції.
Як приготувати:
- Наріжте сало шматочками шириною 6 см., а довжиною 12 см.
- Натріть сало сіллю з усіх сторін.
- На дно банки насипте трохи солі та викладіть сало. Накрийте банку марлею та залишіть стояти у холодильній камері протягом чотирьох днів.
- Дістаньте сало та за допомогою ножа зішкребіть сіль.
- Натріть спеціями сало.
- Зробіть на салі розрізи.
- Наріжте часник пластинками, а стрілки подрібніть.
- Нашпигуйте розрізи у салі часником та стрілками.
- Присипте всі сторони сала сіллю.
- Помістіть сало у холодильну камеру на 4 дні.
Все страва готова! Для тривалого зберігання помістіть сало у пакет з фольги та відправите у морозильну камеру.