Сало з часником по – літньому. Воно просто тане в роті

Приготуйте сало з часником по – літньому. Ця страва дуже смачна та ідеально підходить для перекусу. Ви будете зачаровані його смаком та ароматом.

Для приготування вам знадобиться:

• Сало – 1000 грамів;
• Часник – 1 голівка;
• Листя часнику або стрілки;
• Сіль;
• Перець мелений;
• Спеції.

Як приготувати:

1. Наріжте сало шматочками шириною 6 см., а довжиною 12 см.
2. Натріть сало сіллю з усіх сторін.
3. На дно банки насипте трохи солі та викладіть сало. Накрийте банку марлею та залишіть стояти у холодильній камері протягом чотирьох днів.
4. Дістаньте сало та за допомогою ножа зішкребіть сіль.
5. Натріть спеціями сало.
6. Зробіть на салі розрізи.
7. Наріжте часник пластинками, а стрілки подрібніть.
8. Нашпигуйте розрізи у салі часником та стрілками.
9. Присипте всі сторони сала сіллю.
10. Помістіть сало у холодильну камеру на 4 дні.

Все страва готова! Для тривалого зберігання помістіть сало у пакет з фольги та відправите у морозильну камеру.