Пропонуємо приготувати дуже смачну страву – самсу. Її неповторний смак вам неодмінно сподобається.
Вам знадобиться:
- Вершкове масло – 100 гр.;
- Борошно пшеничне – 250 гр.;
- Вода – 100 мл.;
- Жовток – 1 шт.;
- М’ясо куряче – 700 гр.;
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.;
- Кунжут для декору;
- Сіль кухонна;
- Перець мелений.
Спосіб приготування:
- Візьміть каструлю, додайте 250 гр. борошна та 1/3 ч. л. солі.
- Натріть вершкове масло на великій тертці та додайте до борошна.
- Поступово перемішуючи додайте 100 мл води. Довго тісто не замішуйте. Залишіть тісто в холодильнику на пів години.
- Для начинки наріжте цибулю дрібним кубиком.
- Куряче м’ясо наріжте дрібним кубиком. Все змішайте між собою додавши спеції.
- Поділіть тісто на 2 частини.
- Розкатайте з однієї половинки товсту смужку та поділіть на 7 частин.
- Кожну частинку розкатайте тоненьким шаром діаметром 10 см.
- В середину покладіть начинку. Заліпіть самсу хрест на хрест. У вас повинен вийти трикутник.
- Деко застеліть папером для випікання.
- Готові вироби покладіть на деко.
- Змастіть самсу жовтком та присипте кунжутом для краси.
- Випікати 40-45 хв. при температурі 180 гр.
Смачного!