Один із кухарів вирішив поділитися з господинями своїм секретом, який робить м’ясо після маринування дуже м’яким та соковитим.
Пропонуємо дізнатися, які компоненти виконають свою місію зробити м’ясо неперевершеним.
Червоне вино.
Його додають, щоб підкреслити смак страви, зазвичай для тушкування. Червоне вино зробить м’ясо ароматним та ніжним за одну годину.
Соєвий соус.
М’ясо після додавання цього соусу стає дуже м’яким. Маринувати м’ясо потрібно годину або трохи менше.
Газована вода.
Її часто використовують для маринування шашлику, бо воно стає дуже ніжним. Обирайте для маринаду звичайну газовану воду без домішок.