Капуста — це не лише смачний, але й надзвичайно корисний овоч, багатий на вітаміни. Завдяки своїм властивостям вона повинна бути важливою частиною щоденного раціону. Окрім того, капуста є одним із найбільш низькокалорійних продуктів, що робить її ще більш привабливою для здорового харчування. І навіть у процесі квашення капуста не втрачає свої корисні властивості та вітаміни.
Але як правильно зберегти свіжу капусту на зиму? Як вибрати найкращий качан для тривалого зберігання?
Типи зберігання:
Зберігання капусти можна розділити на короткострокове (до двох тижнів) і довгострокове (на всю зиму).
Короткострокове зберігання:
Для короткострокового зберігання особливого значення сорт капусти не має. Якщо ви плануєте використовувати капусту в найближчі два тижні, її можна зберігати в холодильнику або на балконі. Надрізану капусту краще загорнути у харчову плівку або помістити в контейнер для збереження свіжості.
Довгострокове зберігання:
Якщо ви плануєте зберігати капусту всю зиму, важливо правильно вибрати сорт — для цього найкраще підходять пізні сорти, які дозрівають восени. Їх збирають перед першими заморозками, і саме вони найкраще підходять для тривалого зберігання.
Основні вимоги для зберігання на зиму:
Методи зберігання капусти на зиму:
Якщо дотримуватися цих порад, капуста залишиться свіжою, і ви зможете насолоджуватися стравами з неї протягом усієї зими!
Ваша гортензія готова до зими? Розкриємо секрети успішної зимівлі цієї прекрасної квітки і поділимося порадами…
Осінь – час боротьби зі шкідниками! Як перемогти садових "монстрів" і зберегти свій сад? Читай…
Як зберегти банани свіжими до двох тижнів: корисні поради Банани — один із найулюбленіших фруктів,…
18 жовтня Православна церква вшановує пам’ять святого апостола і євангеліста Луки, який був сподвижником апостола…
На ділянці часто потрібно видаляти пні, але це можна зробити швидко і безпечно, не вдаючись…
Досвідчені садівники поділилися порадами, які квіти краще висаджувати восени перед настанням зими, щоб навесні ваш…