Щоб скоротити час приготування квасолі, можна скористатися одним простим методом. Зазвичай квасолю довго замочують і варять кілька годин, але завдяки цьому способу процес стане значно швидшим.
Прискорений метод замочування квасолі:
- Візьміть 1 склянку квасолі та залийте 4 склянками окропу.
- Додайте 1/4 чайної ложки соди. Це допоможе розм’якшити шкірку та прискорить набухання.
- Залиште на 2 години.
- Після цього злийте воду з содою та добре промийте квасолю.
Після такого замочування квасоля вариться значно швидше.
Додаткові поради:
- Щоб квасоля добре розварилася, додавайте сіль у кінці варіння.
- Якщо ж хочете, щоб вона залишалася цілісною, соліть воду на початку приготування.
Цей спосіб допоможе зекономити час і зробити процес приготування квасолі зручнішим.