Щоб печінка була м’якою та соковитою, завжди додавайте цей продукт під час її приготування

Ніжна печінка: простий рецепт для гурманів

Печінка — це не тільки корисний, але й бюджетний інгредієнт, з якого можна приготувати безліч смачних страв. Спробуйте цей рецепт для отримання ніжної та м’якої яловичої печінки, яка точно вам сподобається!

Інгредієнти:

• 500-600 г яловичої печінки
• 2 ст. ложки харчової соди
• ріпчаста цибуля
• сіль і перець за смаком
• 2 ст. ложки борошна
• олія для смаження

Спосіб приготування:

1. Підготовка печінки: Видаліть плівки та прожилки з печінки і наріжте її тонкими шматочками (близько 1,5 см). Посипте соду на шматочки, перемішайте та залиште на 20-30 хвилин. Потім ретельно промийте, щоб печінка стала ще ніжнішою.
2. Обсмажування цибулі: Наріжте цибулю четвертинками кілець і обсмажте її на сковороді з олією до золотистого кольору.
3. Приготування печінки: Печінку посоліть і поперчіть, додайте борошно та добре перемішайте.
4. Смаження печінки: Розігрійте сковороду з олією і смажте печінку по 5 хвилин з кожного боку.
5. Додавання цибулі: Додайте до печінки обсмажену цибулю, приправте за смаком і подавайте до столу.

Смачного!