Щоб зберегти часник до весни, слід дотримуватися простих правил

Виростивши і зібравши урожай, потрібно знати, як його правильно зберегти на зиму.

Щоб часник зберігся до весни, після збору слід його добре обсушити. Це робиться разом зі стеблами приблизно 4-5 днів. Тоді головки обрізати від листя і стебел, почистити від коріння.

Після цього можете обрати один зі способів зберігання: Холодний або теплий.

При холодному зберіганні температура повітря може коливатися від +2° до +4° С. Підійде найкраще для озимого часнику.

Якщо вам підходить теплий спосіб, то забезпечте для зберігання температуру від +16° до +20° С. Найоптимальніше для ярового часнику.

Щодо варіанту зберігання, то можете обрати такі: зберігання в косі (20 головок в одній), у кошику, в ящику (час від часу проводити ревізію і вилучати хворий часник), у подвійному мішку (спершу у полотняному, а зверху – у поліетиленовому, але не закривати герметично верхній мішок), у стерилізованій банці (закривається кришкою), у сітці, у ящику з сіллю (шарами насипається сіль і розкладається часник).

Слідкуйте, щоб вологість повітря не підвищувалась, бо з’явиться цвіль, а якщо температура повітря буде високою, то головки проростуть.

Скористайтеся якимось з методів зберігання і смакуйте часником аж до весни.