Приготуйте швидкі пампушки до супу або борщу. Своїм часниковим ароматом вони покличуть всю вашу родину за один стіл.
Такі пампушки тривалий час залишаються пухкими.
Вам знадобиться:
- Борошно пшеничне – 300 грамів;
- Кефір жирний – 250 мл.;
- Сода харчова — чайна ложка;
- Цукор – чайна ложка;
- Сіль кухонна – ½ чайної ложки;
- Олія рафінована — 50 мл.
Часникова заправка:
- Часник – 3 зубки;
- Олія рафінована – 3 столові ложки;
- Зелень кропу – 30 грамів.
Як зробити:
- У миску налийте кефір, додайте цукор, сіль та соду. Перемішайте та залишіть постояти пару хвилин.
- Додайте просіяне борошно та замісіть тісто. Готове, м’яке тісто залишіть відпочити пів години.
- Приготуйте заправку. Наріжте дрібно кріп, часник вичавите через прес. Змішайте все разом з олією, додавши трохи солі за смаком.
- Розділіть тісто на 3 частини. Кожну частинку розкатуйте тонким шаром, товщиною 10 мм. Візьміть склянку та вичавите нею круглі формочки.
- Готові кружечки обсмажте на пательні, вони повинні стати пухкими та округлими.
- Готові пампушки намастіть заправкою й подавайте до столу.
Приємного апетиту!