Швидкий спосіб варки гороху. Кілька хвилин і вже готовий

Як швидко зварити горох без замочування: секрети приготування

Готування гороху часто займає багато часу через необхідність попереднього замочування. Проте існують прості методи, які дозволять зварити його значно швидше без додаткової підготовки. Ось кілька перевірених секретів:

1. Мінімальна кількість води

• Наливайте воду так, щоб вона лише на 2–3 см покривала горох. Це зменшить час, потрібний для закипання та приготування.
• Варіть горох у каструлі з товстим дном на маленькому вогні.

2. Промивання під час варіння

• Після закипання злийте воду та промийте горох.
• Повторіть процедуру 2–3 рази під час варіння.
  Цей метод допомагає вимити горохове борошно, яке перешкоджає розм’якшенню крупи. Завдяки цьому горох швидше стає м’яким.

3. Додавання холодної води або льоду

• Поставте горох варитися у крижаній воді.
• Кожні 5 хвилин під час варіння додавайте по пів склянки холодної води або кілька кубиків льоду.
  Холодна вода створює контраст температур, що прискорює процес розм’якшення.

4. Використання товкачки

• Щоб зекономити час, трохи потовчіть горох товкачкою для картоплі.
• Поставте потовчений горох на вогонь – у такому вигляді він звариться всього за 5–7 хвилин і перетвориться на ніжне пюре.

Висновок

Ці методи дозволять приготувати горох набагато швидше, без замочування та зайвих клопотів:

1. Варіть у мінімальній кількості води.
2. Промивайте горох кілька разів під час приготування.
3. Додавайте холодну воду або лід для прискорення варіння.
4. Потовчіть горох для швидкого приготування пюре.

Спробуйте ці поради, і ви будете приємно здивовані, наскільки швидко та смачно можна зварити горох!