Якщо немає часу приготувати святкову страву, а гості скоро з’являться, можна приготувати цей неймовірно смачний рибний пиріг.
Для приготування тіста потрібно:
- яйця – 2 шт.;
- кефір – 1 склянка;
- олія – 3 ст. л.;
- борошно – 1,5-2 склянки;
- сіль – ½ ч. л.
Для приготування начинки потрібно:
- консервована скумбрія – 1 банка;
- зелена цибуля – 1 пучок.
Покрокове приготування:
- Замісити тісто (має вийти рідким, як сметана).
- Тісто розділити на дві частини.
- Скумбрію розім’яти виделкою.
- Першу частину тіста вилити на сковорідку.
- Зверху викласти скумбрію, присипати нашаткованою зеленню.
- Верхній шар – друга частина тіста.
- Випікати в духовці 30-40 хвилин при температурі 180 градусів.
- Коли скоринка стане золотистого відтінку, змастити сметаною чи маслом.
Смачного!